蒜蓉剁椒烤生蚝的做法

阅读 5915  ·  发布日期 2016-07-22 09:51:21  ·  admin

生蚝是一种非常鲜美的海鲜产品,一般我们在各种海鲜市场都可以买到。可能大家会觉得,生蚝不太好处理,其实只要稍微简单的几步就可以做得美味又健康哦。这次给大家推荐的这款蒜蓉剁椒烤生蚝,就是其中的一个经典做法,大家如果有兴趣的话不妨一试。

主料:

生蚝10只、剁椒15克、蒜10瓣
配料:
白胡椒粉少许、糖5克、葱4根、生抽1汤匙、植物油1大匙
 

1、 将生蚝洗净,刷干净壳,蒜薄皮压秤蒜蓉,葱切成葱花备用。

2、 用刀将生蚝撬开壳洗净。

3、 锅里倒植物油烧热,放入蒜蓉炒至蒜蓉颜色又白透明到变白即可。

4、 再加入剁椒、葱花、生抽、白胡椒粉、糖翻炒出香味,关火。

5、 将生蚝铺在烤盘上,用汤匙将调味料淋在生蚝上。

6、 烤箱200度预热,中层烤10分钟即可。


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